中国人寿寿险天津市分公司健康知识科普：桑葚的营养

又到了桑葚成熟的季节，这些紫黑透亮的小果子不仅酸甜可口、汁水充沛，更是营养界的"全能选手"。桑葚的吃法多样，既能作为新鲜水果直接食用，又能变身成果汁、酸奶伴侣或泡酒原料，轻松满足不同口味需求。今天，中国人寿寿险天津市分公司和您一起来了解桑葚富含哪些营养。

1. 膳食纤维

桑葚的膳食纤维含量在水果中名列前茅，其不溶性膳食纤维高达4.1克/100克，远超蓝莓（2.4克/100克）。这种特性使其既能增强饱腹感，又能促进肠道蠕动。更难得的是，桑葚热量仅为57千卡/100克，与苹果相当，是体重管理者的理想零食。

2. 维生素C

每100克桑葚含36.4毫克维生素C，与橙子持平，却是蓝莓的4倍。日常食用一小把，就能有效补充这种增强免疫力、促进胶原蛋白合成的关键营养素。

3. 微量元素硒

桑葚的硒含量（5.65微克/100克）在水果中表现突出，是苹果的8倍、蓝莓的56.5倍。这种微量元素对甲状腺功能、新陈代谢和免疫系统正常运作至关重要。

4. 花青素

深紫色的桑葚富含花青素（14~347毫克/100克），含量远超蓝莓、紫葡萄等。研究证实，这类抗氧化物质不仅能保护心血管、延缓认知衰退，还可改善夜间视力、缓解视疲劳，甚至对近视防控有积极意义。

5. 白藜芦醇

桑葚中含有6.854毫克/100克的白藜芦醇，这种明星成分通过抗氧化、调节血脂、抑制血小板聚集等多重机制，帮助降低血栓和动脉硬化风险。

从促进消化到保护视力，从增强免疫到延缓衰老，这颗小小的桑葚堪称"营养宝库"。这个夏天，不妨让它成为你健康饮食的新选择！

内容来源：新华社

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